A aveia é um alimento coringa e com muitos benefícios para a saúde. Vai bem com frutas, no iogurte, no preparo de panquecas, bolos e tortas, mingau, empanados e farofa, entre outros. Rica em fibras solúveis e insolúveis, que tornam as fezes mais macias e facilitam a evacuação, a aveia regula o trânsito intestinal. 

A aveia também auxilia no emagrecimento, pois é um alimento é de digestão e absorção mais lenta, o que promove controle da glicemia e aumento da saciedade, que são importantes para a perda de peso. Outro benefício da aveia é o auxílio na prevenção de doença cardiovascular e diabetes, pois ela possui beta glucana, que ajuda na redução de colesterol no sangue e no controle da glicemia.

Trazendo ainda propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a aveia tem avenantramidas, um componente com ação antioxidante e anti-inflamatória que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e no tratamento de dermatite e urticária.

Até para melhor a qualidade do sono a aveia é recomendada, uma vez que contém triptofano, que é um precursor da melatonina. A melatonina age na regulação do sono e seus níveis estão diretamente ligados a qualidade do sono.